食生活改善は、花粉症などのアレルギー、更年期障害や体の不調、いろいろな病気に、確実な効果をもたらしてくれます！効果的な食生活改善のコツです！

簡単！ おいしい！ レシピ

本格的でおいしい！素材の味がしっかり！ スープ

★食の改善でみんな元気に！ 食と健康ネットワーク 主宰 管理栄養士 天野和子 232-0014神奈川県横浜市南区吉野町4-17 TEL 045-243-9208 Open11:00〜17:00　Close火曜日･水曜日 メール　info@shokuken.com

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■簡単！おいしい！からだにいい！ ●冷蔵庫にある野菜で簡単においしいスープが作れます！ 冬は冬野菜を使って、夏は夏野菜を使って、おいしい季節のスープを楽しみませんか？ おいしくて体の芯から温まる、おいしいスープレシピです！ ◆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★かんたん野菜スープ 【材料】 じゃがいも･････････１個 玉ねぎ･････････････２個 にんじん･･･････････１本 セロリ･･････････････1/2本 ローリエ････････････１枚 かつお節・塩・こしょう・パセリ 【作り方】 １．野菜は１�p角に切る。 ２．鍋に切った野菜・かつお節のだし汁・ローリエを入れ、やわらかくなるまで煮る。 ３．塩・こしょうで味付けする。 ４．器に盛り、刻みパセリを散らす。 ★豆入り野菜スープ 豆を一晩水に浸けて戻し、新しい水に変え、柔かくなるまで煮て、野菜スープに煮汁ごと加える。 ◆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★かぼちゃのスープ 【材料】 かぼちゃ･･････････1/4個 玉ねぎ････････････２個 じゃがいも････････１個 にんじん･･････････１本 かつお節 塩・パセリ 【作り方】 １．かぼちゃの身・玉葱・じゃが芋・人参を適当に切り、少量の水で蒸し煮し、ミキサーにかける。２．鍋に移し、かつお節のだし汁を加え、火にかける。 ３．塩で味付けする。 ４．器に盛り、刻みパセリを散らす。 ◆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★夏野菜のトマトスープ　 【材料】 ズッキーニ････････１本 なす･･････････････２本 トマト(缶詰) ･････２缶 玉ねぎ････････････１個 じゃがいも････････１個 にんじん･･････････１本 きのこ・イカの足　 バジル････････････２枚 にんにく１片・オリーブオイル かつお節・塩・こしょう・パセリ 【作り方】 １．鍋に薄切りのにんにく・オリーブオイルを入れ、弱火で色づくまで加熱する ２．さらに、適当な大きさに切った玉ねぎ・じゃがいも・人参を加えて軽く炒める ３．鍋にかつお節のだし汁・くずしたトマト・バジルを加えて煮込む ４．ズッキーニ・なすは小口切りにし、フライパンで弱火で両面をきつね色になるまで焼く ５．鍋にきのこ・イカの足・炒めたズッキーニとなすを加えて軽く混ぜ火を通す ６．塩・こしょうで味を調える ７．器に盛り、刻みパセリを散らす ◆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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